Cafetières à piston : arrêtez d’acheter de la camelote – Guide d’Achat Complet (2018)

Cafetières à piston Guide d'Achat Complet
Facebook
Twitter117
Google+21
http://lecafedeclara.fr/cafetieres-piston/

Quand il s’agit de préparer une tasse de café à la main, la cafetière à piston est l’outil de choix pour la plupart des aficionados du café ! Malgré la popularité de certains modèles de machines à café plus récents, ces cafetières classiques sont toujours des outils indispensables pour ceux qui aiment la saveur audacieuse, la texture riche et les breuvages de style européen !

Cependant, toutes les cafetières à piston ne se valent pas ! Je trouve trop souvent des cafetières à piston bas de gamme dans les cuisine de mes amis, de lnetta camelote quoi. Dans ce guide, nous avons sélectionné les meilleures cafetières à piston du moment, des modèles fiables et efficaces qui feront votre bonheur à coup sûr.

Bien que d’autres marques commercialisent d’excellents modèles de cafetières à piston, le fabricant danois Bodum reste le leader incontesté et le plus réputé en matière de cafetières à piston. C’est pourquoi vous remarquerez que 5 des 10 modèles sélectionnés dans notre TOP 10 sont des cafetières Bodum. C’est parti !

 

 

MEILLEURES CAFETIÈRES À PISTON – TOP 10 (2018)

 

10. CAFETIÈRE À PISTON – BONVIVO GAZETARO

Préparer un bon café, c’est très simple. Vous avez simplement besoin d’une bonne cafetière. La bonVIVO GAZETARO est la cafetière idéale pour un délicieux café. Elle est facile à utiliser et les connaisseurs de café vont adorer les résultats.

Mélangez les arômes, les quantités et les temps d’infusion pour découvrir et déguster une tasse de café filtré à la perfection, adapté aux goûts de chacun.

Une préparation facile et rapide. Placez du café grossièrement moulu et de l’eau chaude dans la carafe et laissez infuser quatre minutes. Appuyez ensuite le piston vers le bas de la carafe lentement. Votre café est prêt.

Le mélange eau-café est pressé par un tamis placé sous la presse. Celui-ci permet de séparer le café moulu du mélange infusé, afin d’obtenir un café délicieusement aromatique qui révèle tous ses notes. Le tamis en métal n’arrache pas les graisses et les huiles du café comme le font d’autres filtres à café.

Le café préparé dans la cafetière à piston GAZETARO conserve toute sa saveur, sa richesse et toutes ses notes aromatiques que les amateurs de café apprécient tant.

BonVivo GAZETARO

La bonVIVO GAZETARO est idéale pour les célibataires et les couples qui veulent se préparer rapidement et facilement un délicieux café.

Conseils pratiques d’utilisation :

  • Vérifiez régulièrement le tamis dans le bas de la presse. Il doit en permanence rester fixé solidement pour qu’aucun grain de café moulu ne s’échappe.
  • Utilisez environ 55 grammes de café par litre avec un temps d’infusion de 4 minutes. Bien sûr, vous pouvez varier la quantité en fonction de vos goûts.
  • Pour déguster un café parfait, moudre grossièrement votre propre café à la maison.
  • Toujours remplir la carafe jusqu’en haut. La remplir à moitié produira de mauvais résultats et des saveurs incongrues.
  • Pour obtenir une saveur révélant toutes les notes aromatiques du café, ne raccourcissez pas le temps d’infusion.

 

 

9. CAFETIÈRE À PISTON – BODUM COLUMBIA

Cette nouvelle cafetière vient complémenter à merveille la gamme traditionnelle BODUM.

Association d‘une élégance éblouissante au niveau de sa forme et les meilleures matières afin d‘assurer un fonctionnement parfait. Elle est faite en acier inoxydable poli avec un aspect brillant et dotée d‘une grande anse confortable.

La gamme de cafetières à piston COLUMBIA allie la noblesse des matériaux au fameux système de filtre à piston French Press Bodum. Grâce à une construction en acier inoxydable double paroi unique en son genre, cette cafetière est non seulement très élégante mais en plus elle est isotherme.

En outre, elle passe au lave-vaisselle.

bodum-columbia

Son utilisation est on ne peut plus facile : ajoutez simplement du café corsé fraîchement moulu, remplissez d‘eau chaude, agitez, mettez le couvercle et attendez environ 4 minutes. Ensuite, pressez et dégustez.

  • Construction double paroi isotherme de grande qualité.
  • En acier inoxydable brillant.
  • Le système de filtre à piston BODUM pour un café riche en arômes et équilibré.
  • Design classique et très élégant.
  • Grande anse pour une prise en main aisée et confortable.
  • Passe au lave vaisselle.

 

 

8. CAFETIÈRE À PISTON – BIALETTI FRENCH PRESS

Une boisson chaude pour se réchauffer, pour reprendre des forces. A siroter seul ou en compagnie, pour commencer la journée ou avant d’aller dormir, French Press de Bialetti est une cafetière à piston pensée pour préparer un délicieux café et est parfaite aussi pour la préparation d’infusions et tisanes.

Caractérisé par le design linéaire et élégant, le produit se distingue par l’attention du détail et la qualité des matériaux choisis. French Press de Bialetti est un instrument unique, utile et versatile, qui est idéal pour se faire plaisir à chaque moment de la journée.

Bialetti 3130 - French Press Preziosa - Cafetière Italienne à Piston

  • Cafetière à piston pour préparer café, infusions et tisanes
  • Nouveau design, élégant et raffiné, qui rend le produit unique et révolutionnaire
  • Acier 18/10
  • Verre borosilicate
  • Lavable en lave-vaisselle
  • Poignée exclusive Bialetti, reprenant la forme de la célèbre Moka Express
  • Poignée anti-brûlure, ergonomique pour une prise ferme et sûre
  • Petit homme Bialetti sculpté sur le produit

 

 

7. CAFETIÈRE À PISTON – BODUM CAFFETTIERA

Dérivée du célèbre design iconique BODUM CHAMBORD, la série CAFFETTIERA incarne à merveille la devise de la marque : « un beau design se doit d’être fonctionnel et accessible » – Jorgen BODUM.

Toutes les parties métalliques subissent de nombreux traitements de surfaces lors de leur fabrication, ce qui leur confèrent un brillant unique et ce pour de très nombreuses années d’usage intensif. La poignée en polypropylène mat, quant à elle, est non seulement ergonomique et fonctionnelle, elle donne un caractère coloré à cette cafetière au look résolument jeune et moderne.

Reconnue comme étant l’un des meilleurs modes de préparation du café par les torréfacteurs du monde entier, la cafetière à piston FRENCH PRESS BODUM infuse votre café à la perfection pour en extraire un maximum d’arômes et d’huiles essentielles (temps d’infusion idéal : entre 4 à 5 minutes).

Pour un café riche et équilibré et respectueux de l’environnement (ni filtres en papier, ni dosettes).

Le conseil de l’experte : c’est en utilisant un café fraîchement moulu à gros grains et en y ajoutant de l’eau purifiée dont la température sera comprise entre 92 et 96 degrés que vous obtiendrez le meilleur résultat et un café au goût tout simplement merveilleux.

bodum-caffettiera

Avec le système de piston typique de BODUM pour un café aromatique corsé.
• Les pieds en métal chromé de l’armature protègent les surfaces des dommages causés par la chaleur.
• L’armature en acier chromé offre une protection supplémentaire pour la verseuse en verre.
• Verseuse en verre de borosilicate neutre et résistante à la chaleur, poignée et couvercle en matière plastique pour une manipulation en toute sécurité.
• Écologique car aucun filtre papier ou capsule en plastique ne sont nécessaires.
• Fabriquée en Europe
La cafetière à piston CAFFETTIERA n’est pas seulement un classique du style, elle fait aussi ressortir tout l’arôme de votre café et ne laisse pratiquement aucun résidu dans votre tasse ! Ajoutez simplement du café moulu à gros grains et de l’eau chaude, attendez 4 minutes, puis poussez lentement le piston : c’est tout.

  • Armature en métal chromé au design unique protégrant le verre et faisant également office de support
  • Verre borosilicate résistant à la chaleur (jusqu’à 350 degrés) et inodore
  • Système de préparation du café respectueux de l’environnement (ni filtre en papier, ni capsules)
  • Toutes les pièces passent au lave-vaisselle
  • Fabriqué en Europe

 

 

6. CAFETIÈRE À PISTON – OZAVO

Versez votre café moulu puis votre eau chaude, puis appuyez sur le piston : votre meilleur café est prêt ! Son filtre vous permet de faire aussi bien des thés que des cafés.

Pas de filtre papier, pas de capsule, pas d’électronique ni besoin d’électricité. Dites simplement au revoir aux déchets inutiles favorisés par les grandes marques. En choisissant une cafetière manuelle vous protégez la planète ! Le système à piston ou « French Press » est le système le plus utilisé par les professionnels du café pour pouvoir libérer tous les parfums, les saveurs, les arômes du café.

OZAVO Cafetière à Piston

Le couvercle, le piston et le filtre sont amovibles. Toutes les pièces de cette cafetière sont lavables au lave-vaisselle.

De qualité supérieure 304 en acier inoxydable sans BPA qui se distinguent de la série 201, l’acier inoxydable est créé avec un niveau de teneur en nickel plus élevé, il n’y a pas de goût ou d’odeur désagréable et pas de rouille.

Possibilité d’échange sous 30 jours, et garantie d’un an.

 

 

5. CAFETIÈRE À PISTON – SONGMICS

Profitez d’une pause café relaxante et conviviale avec la cafetière à piston de Songmics.

La finition en inox brillant de cette cafetière s’adapte à tous les styles de décoration. Profitez de la vie en savourant tranquillement un bon café tôt le matin, après le déjeuner, ou pendant une pause. Ce modèle de cafetière est un produit incontournable de votre quotidien.

Songmics Cafetière à piston French press

  • Isolation thermique – Fabriquée en acier inoxydable, la cafetière à double paroi transmet mal la chaleur, ce qui évite une poignée brûlante et permet une meilleure prise en main
  • Filtres fins – Avec la grande capacité de 1000 ml, ce modèle de cafetière à piston s’équipe de 2 filtres. Pour obtenir un café parfaitement filtré, vous pouvez employer les 2 filtres ensemble
  • Nettoyage facile – Le couvercle, le piston et le filtre sont amovibles. Toutes les pièces de cette cafetière sont lavables au lave-vaisselle
  • Matières de haute qualité – Fabriqué en acier inoxydable 304, la cafetière à piston est incassable, écologique et plus solide que le modèle en verre
  • Multi usage – Grâce à son excellente performance de filtrage, la cafetière peut servir de théière.

Que vous soyez amateur de café ou de thé, avec cette cafetière incassable et portable, vous pouvez facilement déguster un bon café/thé dans votre maison, dans le bureau ou au camping.

 

 

4. CAFETIÈRE À PISTON – BODUM CHAMBORD

CHAMBORD ! L’original ! Le design de cette cafetière iconique de la marque BODUM a été créé dans les années 50. Et aujourd’hui encore BODUM continue de produire ce modèle Best-Seller avec la même passion et la même qualité.

Son armature en métal chromé subit de nombreux traitements de surfaces lors de sa fabrication, lui conférant un brillant unique et ce pour de très nombreuses années d’usage intensif. La poignée en polypropylème mat est non seulement ergonomique et fonctionnelle, elle donne aussi un caractère rétro à cette cafetière au look intemporel.

Le système French Press a toujours été le procédé le plus simple et le plus efficace pour libérer tous les arômes du café, si bien qu’il est aujourd’hui utilisé et plébiscité par les meilleurs torréfacteurs du monde entier. C’est en utilisant un café fraîchement moulu à gros grains et en y ajoutant de l’eau purifiée dont la température sera comprise entre 92 et 96 degrés que vous obtiendrez le meilleur résultat et un café tout simplement sublimissime.

bodum-chambord

La cafetière CHAMBORD fascine par sa maniabilité et son design classique. La collection à succès de BODUM a été adaptée au design avec de petits détails et est depuis toujours un classique apprécié. Vous pourrez ainsi rapidement et en toute simplicité vous faire un café aromatique pour vous et pour toute la famille.

• Le French Press System typique de BODUM vous permet de déguster un café corsé et spécial.
• Le pot est en verre borosilicate sans goût.
• La cafetière est pourvue d’une fermeture à baïonnette et est équipée d’un joint en silicone qui maintient le café dans le pot si la cafetière tombait accidentellement.
• Le couvercle est en acier inoxydable, renforçant par conséquent sa protection.
• Le bec est contrôlé par simple pression sur le levier à l’arrière.
• Le filtre est en acier inoxydable. Il n’est donc plus utile d’acheter des filtre en papier.
• Cafetière fabriquée en Europe.

 

 

3. CAFETIÈRE À PISTON – VEOHOME

Ce n’est pas pour rien si les goûteurs professionnels de café utilisent des cafetières à pistons. Ce système est tout simplement le meilleur !

Grâce à son filtre, vos pouvez infuser et servir sans résidus. Que ce soit pour une personne ou plusieurs, vous pouvez l’utiliser au quotidien pour vos infusions.

Le café reste chaud longtemps et en plus vous ne vous brûlerez pas en la touchant.

VeoHome - Cafetière à Piston

Comment ça marche ? La cafetière est construite avec une double paroi ce qui permet d’ avoir une couche d’air isolante. Pour une cafetière pleine à 90°C au départ, au bout d’une heure le café sera toujours à 75°C et au bout de deux heures à 63°C (et après 3h à 55°C).

Fini les cafetières impossibles à nettoyer où des dépôts se coincent partout. Avec la cafetière à piston VeoHome, vous aurez une cafetière toujours propre pour une hygiène irréprochable.

Grâce à sa fabrication en acier inoxydable de haute qualité, impossible de la casser. De plus le filtre n’a pas besoin d’être changé (la cafetière est quand même livrée avec un filtre supplémentaire au cas où !).

Plus besoin de se lever 15 minutes en avance pour lancer la cafetière. De plus son utilisation est ultra simple.

 

 

2. CAFETIÈRE À PISTON – BODUM KENYA

La cafetière à piston KENYA est le meilleur moyen de se faire une bonne tasse de café : on peut l’utiliser facilement et rapidement. La KENYA vous permet de tirer toute la saveur de votre café qui en plus ne va laisser quasiment aucun résidu dans votre tasse !
• Avec le classique système de filtrage par pression de BODUM pour un café aromatique qui a du corps
• Fabriquée avec du verre borosilicaté résistant à la chaleur et au goût neutre
• L’armature et la poignée protègent l’utilisateur et l’extérieur de la cafetière des effets nocifs de la chaleur
• L’armature protège aussi le verre borosilicaté
• Écologique, car aucun filtre en papier ou aucune capsule en plastique n’est nécessaire
• Fabriquée en Europe
Versez simplement du café grossièrement moulu et de l’eau chaude, attendez 4 minutes, puis appuyez lentement sur le piston et c’est prêt !

bodum-kenya

La cafetière à piston BODUM KENYA est reconnue dans le monde entier pour sa praticité et sa simplicité d’utilisation.

Ce modèle à la monture en plastique qui protège le verre est en effet destiné à tous ceux qui souhaitent préparer tous les jours d’excellentes tasses de café en utilisant les moyens les plus écologiques possible.

Vous apprécierez les bienfaits de cette technique douce de préparation qui révèle les arômes les plus subtils des grains de café et libèrent leurs huiles essentielles.

Les professionnels du café le disent eux-mêmes, avec cette cafetière à piston BODUM KENYA : pas de gaspillage et plus de goût ! Pour les amateurs de café riche et équilibré.

  • Verre en borosilicate résistant à la chaleur (jusqu’à 250 degrés) et inodore
  • Passe au lave-vaisselle
  • Sans bisphénol A
  • Capacité 1 L

 

 

1. CAFETIÈRE À PISTON – BODUM BRAZIL

La cafetière BRAZIL incarne à merveille la devise de BODUM : le design réussi n‘est pas forcément cher.

Avec cette cafetière à piston, tout le monde la possibilité de préparer une excellente tasse de café en utilisant les moyens les plus écologiques possible : tout ce qu‘il faut c‘est de l‘eau chaude et du café moulu. Les amateurs de café n‘en demandent pas plus: pas de gaspi, uniquement du goût.

La cafetière BRAZIL a été développée dans les années 80 et a été l’une des premières cafetières à piston commercialisées par BODUM. Elle est rapidement devenue un symbole de la marque. Des designs attrayants et fonctionnels à un prix abordable !

bodum-brazil

Avec le système de piston typique de BODUM pour un café aromatique corsé.
• Fait de verre borosilicaté résistant à la chaleur et inodore : la norme pour toute cafetière BODUM.
• L’armature re et la poignée protègent l’utilisateur et les surfaces des dommages causés par la chaleur.
• Poignée, couvercle et base en polypropylène, ce qui rend la cafetière BRAZIL particulièrement facile à utiliser et à nettoyer.
• Écologique: aucun filtre papier ou capsule en plastique ne sont nécessaires.
• Disponible en plusieurs coloris très gais.
• Fabriquée en Europe.

 


 

QU’EST-CE QU’UNE CAFETIÈRE À PISTON ?

Une cafetière à piston est un système simple permettant de faire du café. Ce système est breveté dans sa forme commune par le concepteur italien Attilio Calimani en 1929.

En France, la cafetière à piston est le plus souvent appelée par une marque utilisée comme nom : la cafetière Mélior ou Bodum, par exemple ou également sous l’appellation « presse française« . En Italie, elle est dénommée caffettiera a stantuffo. En Nouvelle-Zélande, Australie et Afrique du Sud l’appareil est connu sous le nom de coffee plunger et le café obtenu est un plunger coffee. Aux États-Unis et chez les anglophones du Canada, il est appelé French press, coffee press ou couramment cafetière.

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

La première cafetière à piston est peut-être apparue en France sous une forme rudimentaire : un morceau de métal perforé ou un coton à fromage fixé à une tringle et que l’utilisateur peut introduire dans une bouilloire.

Deux inventeurs français (Mayer et Delforge) ont breveté en 1852 un appareil précurseur de la cafetière à piston. Un brevet moderne est déposé en 1929 par le Milanais Attilio Calimani. Après avoir subi un certain nombre de modifications, un autre brevet est déposé en 1958 par Faliero Bondanini qui lance la production en France (dans une usine française de clarinettes, Martin SA) où elle gagne en popularité. Les cafetières à piston sont ensuite distribuées en Europe par la société britannique Household Articles Ltd. et surtout par la société danoise d’articles ménagers Bodum.

La cafetière moderne est constituée d’un étroit bécher cylindrique en verre ou en plastique, équipé d’un couvercle et d’un piston en plastique ou métal bien ajusté au cylindre et disposant d’un filtre en nylon ou en maillage métallique fin.

comment-fonctionne-une-cafetiere-piston

 

 

 

POURQUOI ACHETER UNE CAFETIÈRE À PISTON ?

D’abord, et surtout, une cafetière à piston améliorera certainement le goût de votre café. Les cafetières goutte à goutte utilisent des filtres en papier qui absorbent de nombreuses huiles naturelles uniques et délicieuses dans le café. La cafetière à piston veille à ce que ces huiles atteignent votre tasse, ce qui garantit une saveur plus riche et plus robuste.

Les cafetières électriques sont également incapables d’être nettoyées correctement. Au fil du temps, les résidus s’accumulent inévitablement autour des rouages ​​de votre machine à café. Cela peut donner un goût étrange ou amer à votre café.

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

Une cafetière goutte-à-goutte repose généralement sur une surface chauffée, qui continue à cuire lentement et à brûler le café une fois infusé, ce qui le rend encore plus rassis. Le café est meilleur quand il est frais et une cafetière à piston est un moyen simple de toujours avoir du café frais.

La cafetière à piston est l’une des méthodes de brassage les plus respectueuses de l’environnement. Elle ne crée pratiquement aucun déchet. Elle ne nécessite pas de filtres en papier et ne consomme pas d’électricité.

FILTRAGE SANS PAPIER

Bien que les filtres en papier empêchent votre café de devenir un désordre graveleux, ils empêchent également certaines huiles et saveurs de donner au café son arôme et son goût uniques. Cela est particulièrement vrai avec les torréfactions uniques qui ont reçu des soins et une attention supplémentaires. Le filtre d’une cafetière à piston de qualité aide à préserver la saveur sans sacrifier la texture du café.

INFUSION

Tout comme pour le thé, la méthode de la cafetière à piston exige que la mouture de café pénètre dans l’eau chaude. Cela permet l’extraction complète du café. Et pour beaucoup, cela crée la meilleure expérience de saveur.

SATURATION DU CAFÉ

Dans d’autres processus (certaines machines à goutte à goutte en particulier), toute les particules de café ne seront pas en contact avec l’eau. Cela signifie que vous gaspillez un peu de café et que vous n’obtenez pas le profil aromatique complet que vous devriez avoir. Donc, rien ne se perd.

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

 

 

COMMENT PRÉPARER DU CAFÉ AVEC UNE CAFETIÈRE À PISTON ?

Une cafetière à piston nécessite du café moulu en morceaux plus gros que pour une cafetière à filtres, pour éviter qu’ils ne passent à travers le filtre de la presse.

L’infusion du café est obtenue en plaçant les grains moulus au fond du bécher vide et en y ajoutant ensuite de l’eau très chaude (au-delà de 90 °C) dans les proportions d’environ une trentaine de grammes de café pour un demi-litre d’eau.

On recouvre ensuite le mélange pour le laisser infuser pendant une durée de quelques minutes (entre deux et quatre). On enfonce ensuite le piston et on le maintient au fond du bécher.

On peut alors laisser décanter un peu ou servir le café immédiatement. Si le café infusé est laissé au contact des grains moulus usagés, il peut devenir très fort et un peu amer ce qui est parfois un effet recherché par les utilisateurs de ce type de cafetières.

Pour une utilisation optimale :

  • Versez dans la cafetière de l’eau frémissante à 85° maximum.
  • Toutes les minutes pendant 4 minutes, remuez avec une spatule en bois afin de faire remonter et bien mélanger le café moulu et l’eau chaude.
  • Ensuite insérez le filtre et pressez sans forcer.
  • En cas de résistance, remontez le filtre d’un centimètre puis réappuyer, toujours sans forcer.
  • Une fois filtré, après vous être servi, évitez de laisser du café dans la cafetière afin qu’il ne soit pas sur-infusé.
  • A la tasse, les fines particules de café moulu s’étant dissoutes dans l’eau chaude, votre café sera plus épais et plus aromatique en bouche qu’avec une cafetière classique à filtre papier. Le taux de caféine sera également plus bas.

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

 

 

COMMENT PRÉPARER DU THÉ AVEC UNE CAFETIÈRE À PISTON ?

Une cafetière à piston peut également être utilisée pour faire du thé. Bien que vous puissiez ajouter des sachets de thé à une cafetière à piston , il est préférable d’utiliser du thé en vrac.

Suivez ces étapes pour préparer du thé avec une cafetière à piston :

  1. Commencez à faire bouillir de l’eau.
  2. Mesurez 1 cuillère à café de thé en vrac pour chaque demi-litre d’eau que vous prévoyez d’utiliser.
  3. Ajoutez le thé au fond de la carafe.
  4. Versez de l’eau chaude sur les feuilles. Utilisez de l’eau à plus de 93 degrés pour le thé noir et de 71 à 82 degrés pour le thé vert.
  5. Placez délicatement le piston dans la carafe, juste au-dessus du niveau de l’eau, et faites tourner le couvercle pour le garder au chaud.
  6. Laissez infuser le thé noir pendant trois à cinq minutes et le thé vert pendant une à trois minutes.
  7. Une fois le temps d’infusion terminé, enfoncez le piston presque complètement vers le bas, en prenant soin de ne pas écraser les feuilles.
  8. Versez le thé fraîchement infusé dans une théière ou des tasses. Comme le café, si le thé reste dans la cafetière à piston, il continuera à s’infiltrer et deviendra amer, alors retirez-le de la cafetière à piston dès que possible.

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

 

 

ÉLÉMENTS CLÉS D’UNE CAFETIÈRE À PISTON

Encore une fois, une partie de la beauté de la cafetière à piston réside dans sa simplicité. Mais malgré une conception simple, vous pouvez trouver une grande variété de modèles. Voici quelques caractéristiques et spécifications à prendre en compte lorsque vous faites votre shopping.

PORTABILITÉ

Comme elles ne font que combiner l’eau chaude, le café et un filtre, les cafetières à piston sont une excellente option lorsque vous n’avez pas tous les avantages d’une cuisine sous la main. Si vous cherchez une cafetière à piston à prendre sur la route, faites attention à son poids, à son volume et à sa solidité globale (les carafes en verre cassées peuvent causer un désastre rapide dans un sac à dos ou une valise).

TAILLE

En plus de la portabilité, vous devez réfléchir à la quantité de café que vous (ou votre entourage) consommez. De nombreux modèles sont de tailles différentes, allant généralement de trois tasses à huit tasses (et plus).

Ne vous contentez pas d’acheter la plus grosse que vous puissiez trouver. Les carafes et les filtres plus gros ne sont pas aussi bons pour infuser de petites portions.

FIABILITÉ

Même si vous ne prévoyez pas de prendre votre cafetière à piston sur la route, vous voudrez une cafetière à piston qui dure. Et pour de nombreux utilisateurs, cela signifie éviter les carafes de verre. Elles peuvent se briser pendant le nettoyage ou constituer un danger dans le lave-vaisselle. Certains buveurs de café trop zélés ont même cassé des carafes car leur mouture était trop fine et obstruait le filtre.

L’acier inoxydable est le choix à privilégier pour une carafe plus durable et efficace. Elles ont également tendance à mieux retenir la chaleur. Les puristes, cependant, suggéreront que seul le verre offre une expérience de café véritablement authentique.

FILTRE

La cafetière à piston mélange tous les éléments du bon café ensemble. Mais vous devez ensuite séparer les liquides des solides. Le filtre à mailles standard et la conception à ressort fonctionnent pour la plupart des gens.

Si vous ne pouvez vraiment pas supporter le café meuble ou « boueux » occasionnel, certaines cafetières à piston modernes offrent une micro-filtration ou des filtres doubles pour faire le maximum pour nettoyer votre café.

N’oubliez pas qu’en plus des filtres, vous aurez besoin d’un joint étanche sur le bord pour éviter que des retardataires glissent le long de la carafe.

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

DESIGN

Une cafetière à piston est une cafetière « classique », et de nombreux fabricants s’en tiennent à un design traditionnel.

D’autres ajoutent une touche de design qui peut ou non s’harmoniser avec la déco de votre cuisine. Bien que la plupart puissent être rangées facilement, vous voudrez probablement la garder à portée de main une fois que vous maîtriserez la technique.

PRIX

Comme toujours, il convient de garder à l’esprit le coût du produit. Heureusement, la plupart des modèles, même les plus populaires et les plus vendus, se situent entre 25 et 100 euros. C’est vraiment un type de cafetière accessible à n’importe qui.

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

 

 

CAFETIÈRE À PISTON : VERRE OU ACIER INOXYDABLE ?

Les cafetières à piston ont toutes un design assez classique: il y a un récipient cylindrique à l’intérieur duquel se trouve un ensemble plongeur. Elle est entièrement recouverte d’un couvercle pour emprisonner la chaleur et maintenir le piston en ligne droite.

Les plus grandes différences entre les modèles sont le type de matériaux utilisés. Les carafes ou les béchers de ces cafetières sont généralement fabriqués en verre ou en acier inoxydable. Il y a aussi des options en plastique, mais nous ne les recommandons pas.

Nous préférons généralement les cafetières à piston en verre. Elles se marient mieux à la plupart des décos et vous pouvez voir ce qui se passe à l’intérieur. Il y a aussi un débat sans fin sur la question de savoir si les carafes de brassage en acier inoxydable affectent le goût du café. Les récipients en verre sont en revanche neutres.

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

Néanmoins, le verre est évidemment très fragile. Les cafetières à piston avec des récipients en verre se cassent assez souvent et il faut faire très attention lorsque vous les utilisez et les nettoyez. Si vous ne voulez pas traiter avec du verre délicat, l’acier inoxydable est une bonne alternative. Nous ne pensons pas que la plupart des gens remarqueront une différence de goût substantielle.

Les modèles en verre ont tendance à contenir de petites quantités de plastique, soit autour du couvercle, soit sur la base. Aucun des modèles recommandés ci-dessus ne contient de pièces en plastique qui entrent en contact avec votre café pendant une longue durée. Ils sont également entièrement exempts de BPA. Cependant, si vous craignez d’avoir du plastique près de vos breuvages, vous pouvez choisir les cafetières en acier inoxydable.

 

 

QUELLES SONT LES MARQUES DE CAFETIÈRE À PISTON LES PLUS RÉPUTÉES ?

Les cafetières à piston sont un modèle très courant, il ne faut donc pas s’étonner qu’il existe d’innombrables modèles, en verre ou en acier inoxydable.

Lorsque vous utilisez l’une de ces cafetières, il est essentiel de pouvoir compter sur le fait que le verre dans lequel vous versez de l’eau chaude ne se brisera pas et ne causera pas des brûlures ou des blessures plus graves. Le verre borosilicate résistant à la chaleur est le matériau de choix. Il est préférable de l’acheter auprès de fabricants européens comme Bodum qui appliquent des normes strictes de contrôle de qualité et de test.

De même, vous voulez avoir la certitude que les composants en verre, en plastique et en métal de votre nouvelle cafetière à piston sont conformes aux normes de sécurité alimentaire. Les produits génériques en provenance de Chine contiennent souvent des pièces en plastique contenant toutes sortes de produits chimiques toxiques (y compris les BPA). Ils s’infiltreront dans votre café, éliminant la saveur et rendant vos breuvages assez malsains. De même, le verre générique provenant d’usines chinoises anonymes n’est pas toujours testé pour être totalement exempt de plomb.

C’est pourquoi nous recommandons d’acheter des cafetières à piston de fabrication européenne autant que possible.

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

 

 

COMMENT NETTOYER UNE CAFETIÈRE À PISTON ?

La cafetière à piston n’est pas facile à nettoyer car les particules de café restent souvent coincées dans le filtre et les disques métalliques qui l’entourent. Il convient donc de les séparer et de les nettoyer après chaque usage, afin d’éviter que le marc ne rancisse et ne gâche le goût des prochains cafés. Quand vous poussez le piston , assurez-vous de le faire bien verticalement, et pas de biais, afin d’éviter que le verre se brise.

La plupart des cafetières à piston vont au lave-vaisselle, mais nous recommandons de les laver avec un savon doux et une éponge douce.

Les jets d’eau à haute pression dans un lave-vaisselle sont plus susceptibles de diminuer l’efficacité et de raccourcir la durée de vie des pièces les plus fragiles de votre cafetière à piston.

Bien que vous puissiez mettre votre cafetière au lave-vaisselle de temps en temps, nous vous recommandons de prendre l’habitude de la nettoyer à la main tant que possible afin d’augmenter la durée de vie de votre appareil.

 

 

QUI DEVRAIT ACHETER UNE CAFETIÈRE À PISTON ?

Quand il s’agit de préparer rapidement une tasse de café, rien ne vaut une cafetière à piston. Le processus complet ne prend que quatre minutes, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à gagner du temps dans leur routine du matin. Une cafetière à piston est également compacte, ce qui en fait une bonne option pour les personnes qui n’ont pas beaucoup d’espace de comptoir ou les grands voyageurs.

Le café pressé est plus corsé et texturé que les autres infusions, mais aussi plus boueux, car le filtre de la cafetière à piston est plus poreux qu’un filtre en papier. Certaines personnes aiment la saveur huileuse et robuste du café de la cafetière à piston tandis que d’autres n’aiment pas la façon dont le brassage perd les arômes et les délices des grains de café. C’est vraiment une question de goût.

Nous recommandons une cafetière à piston pour ceux qui aiment le café bien torréfié. Alors que les torréfactions plus légères brillent dans leurs notes de dégustation fruitées et clarifiées, les torréfactions sombres ont une complexité moindre et sont des candidats parfaits pour une cafetière à piston.

Enfin, la cafetière à piston est une méthode de brassage facile à apprendre et à maîtriser. Parfois, la tasse de café la mieux préparée est celle que vous pouvez bien exécuter vous-même !

Cafetières à piston arrêtez d'acheter de la camelote - Guide d'Achat Complet

 

CONCLUSION

Le café doit être plutôt de mouture moyenne, mais si vous n’avez que du café fin, il suffit de réduire l’infusion à 3 min maximum. L’emploi d’une mouture fine peut toutefois rendre le processus difficile, faites attention en poussant le piston à ne pas briser le verre. De même, si vous prenez une mouture fine , sachez que vous aurez plus de marc dans les tasses.

Les cafetières à piston existent dans diverses tailles, et l’on trouve des «couvre-cafetières» adaptés à la plupart des modèles, permettant de prolonger légèrement la chaleur du café. Si le café n’est pas bu immédiatement, versez-le dans une bouteille isotherme préchauffée dès qu’il est prêt.

Le prix de ces cafetières varie considérablement d’une marque à l’autre. En général, une cafetière de qualité offre plus de résistance, notamment en ce qui concerne le filtre. Dans les modèles bon marché, le filtre a tendance à s’effilocher et à s’enrouler sur les bords, laissant ainsi le marc s’échapper pendant l’infusion. En outre, il est parfois difficile de trouver un filtre de remplacement.

About the author

Clara

Moi, c’est Clara. J’ai 29 ans, et je suis testeuse de produits électroménagers pour un grand groupe français. A mon adolescence, je suis tombée littéralement amoureuse du café et je n'ai plus décroché depuis si bien que mes amies me surnomment "la caféinomane" ! Grâce à mon métier, j'ai la chance de pouvoir tester de nombreuses machines à café et toutes sortes de cafés. Mon amour pour le café n'a donc jamais été aussi fort ! Vous l'aurez compris, le café tient une place très importante dans ma vie. C’est donc tout naturellement que j’ai souhaité créer ce blog pour partager mon expérience et mon expertise avec les internautes !

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.