À première vue, on pourrait penser que la De’Longhi Lattissima Pro n’est qu’une nouvelle machine à capsules de plus sur le marché. Mais le coup de génie de cette cafetière réside dans sa carafe à lait frais avec fonction de moussage automatique, une idée empruntée aux modèles généralement plus chers et plus volumineux.
Tandis que d’autres machines à dosettes utilisent des capsules de lait pour préparer leur garniture mousseuse, la Lattissima Pro prépare toute seule des cappuccinos, des latte macchiatos et des babyccinos (mousse de lait chaude, sans café) en un seul geste.
En outre, vous pouvez personnaliser vos boissons en faisant varier la quantité de lait, de mousse et de café à l’aide de l’écran numérique. La machine mémorisera les quantités modifiées, bien qu’il soit toujours possibles de restaurer les paramètres d’usine.
Points forts
Points faibles
Principales caractéristiques
- Pression de 19 bars
- Réservoir d’eau de 1,3 l
- Carafe à lait de 500 ml
- Puissance : 1300 W
- Dimensions : H 37,4 x L 19, 4 x P 33,2 cm
Design et conception
Avec la Lattissima Pro, on sent que les ingénieurs de chez De’Longhi ont mis l’accent sur la qualité de la conception. De la finition en aluminium brossé au plateau d’égouttement en métal en passant par le support de tasse, l’appareil inspire confiance et a visiblement était soigné.
Un bec verseur d’eau chaude, utilisé lors du détartrage et pour la préparation du thé, est également dissimulé dans un renfoncement situé sur le côté de la machine à café.
En outre, la Lattissima Pro est équipée d’un bac interne pour les capsules usagées, il n’est pas nécessaire de le vider après chaque boisson. Quant au réservoir d’eau, celui-ci est bien conçu et dispose d’un couvercle à charnière qui empêche les éclaboussures lors de son transport à l’évier.
Avec ses 6,5 kg, la De’Longhi Lattissima Pro est assez lourde et vous ne voudrez probablement pas la déplacer fréquemment. En revanche, malgré un poids important, son faible encombrement requiert un minimum d’espace sur le plan de travail.
Caractéristiques techniques
Grâce à son thermobloc à chauffage rapide, qui prépare le café en 25 secondes (40 secondes pour les boissons lactées), la Lattissima Pro est l’alliée idéale des matins pressés. Le réservoir d’eau est de taille généreuse par rapport aux dimensions de la machine et il est facile à remplir.
Préparer une boisson est aussi simple que d’allumer la cafetière. Il suffit d’insérer une capsule, de fermer le levier pour la maintenir en place et, le cas échéant, attacher la carafe à lait (à conserver au réfrigérateur), avant de choisir le bon bouton pour la tasse souhaitée.
Le repose-tasse est intelligemment monté et vous pouvez utiliser n’importe quel taille de tasse. Le bec verseur de la carafe à lait peut également être orienté et pointé au-dessus de votre tasse, évitant ainsi tout risque d’éclaboussure.
Le menu de l’écran tactile est assez intuitif une fois que vous avez compris la signification des symboles de boisson (le nom de la boisson s’affiche à l’écran, mais uniquement après avoir appuyé sur le bouton). Il est également simple de faire défiler les différents paramètres de détartrage et de rinçage. Cependant, la machine doit nettoyer le bec verseur du lait après chaque utilisation (pour des raisons d’hygiène), ce qui, si vous préparez des cappuccinos, demande un peu plus de temps.
En ce qui concerne l’entretien, la carafe à lait doit idéalement être démontée et passée au lave-vaisselle tous les deux jours, toujours pour des raisons d’hygiène. Si vous la lavez à la main, les petites sections sont délicates, elles se divisent en cinq parties et la carafe aura besoin d’une brosse pour un nettoyage en profondeur.
Qualité du café
La pression maximale de 19 bars produit une crème aromatique veloutée à partir des capsules des grands crus Nespresso, qui sont percées à plusieurs endroits pour permettre le passage de l’eau en abondance. Le café obtenu est excellent et ne diffère pas sensiblement des grains de café fraîchement moulus.
C’est la même chose avec la mousse de lait de la Lattissima Pro, qui est délicieuse et de consistance ferme. Le débit de mousse de lait peut être ajusté à volonté en tournant la molette sur la carafe ce qui est particulièrement impressionnant sur le réglage Latte Macchiato.
Conclusion
La De’Longhi Lattissima Pro est une machine fidèle à la réputation de la marque italienne. C’est une cafetière idéale pour les gens qui aiment les lattes. Si vous buvez principalement du café expresso, cela ne vaut probablement pas la peine d’acheter la carafe à lait supplémentaire.
En outre, sachez que les dosettes Nespresso sont un peu plus chères que les systèmes concurrents. Vous pouvez commander cette cafetière en ligne.
