L’Eletta Cappuccino de De’Longhi est une machine haut de gamme pour les amateurs de café prêts à dépenser un peu plus pour des options de café et de lait supplémentaires sans se rapprocher du coût et de la complexité d’une machine de niveau professionnel.
Pour 700 euros, elle est loin d’être bon marché, mais fournit ce qui est le Saint-Graal pour certains : des cafés, des cappuccinos et des lattes parfaits au toucher d’un simple bouton. L’Eletta Cappuccino est une machine polyvalente, facile à entretenir et dont le seul inconvénient, outre le coût, est son temps de démarrage assez lent. Avec la richesse de ses options, elle va en étonner plus d’un.
Points forts
Points faibles
Principales caractéristiques
- Réservoir d’eau de 1,8 L
- Réservoir de lait de 0,6 L
- Café en grains ou café moulu
Design et conception
La DeLonghi Eletta Cappuccino est une machine à café assez imposante. Bien que sa largeur ne soit pas excessivement démesurée, elle est à la fois haute et profonde et convient donc mieux aux grandes cuisines ouvertes où elle est moins susceptible de dominer la surface de travail.
Dans notre cuisine d’essai, elle attire plutôt l’attention. Là encore, c’est peut-être le but.
Le design de la DeLonghi Eletta Cappuccino se résume à une forme épurée, que l’on distingue notamment sur l’excès de chrome. C’est joli mais on est dans un autre registre que le style mignon de nombreuses petites machines. L’Eletta est un monolithe de 11 kg !
Son agencement est assez soigné et ressemble aux autres machines bean-to-cup de chez De’Longhi. Le côté droit de la partie inférieure est un réservoir coulissant de 1,8 litre dont le niveau d’eau est visible de côté, mais invisible de face.
Sur le dessus se trouve le réservoir à grains de café pouvant contenir 400 g. Un couvercle à bordure en caoutchouc permet de fermer hermétiquement le réservoir pour maintenir la fraîcheur des grains.
L’une des idées ingénieuses de cette machine à café est le petit réservoir à café moulu qui se situe à côté du réservoir de grains. Il est ainsi possible de préparer du café moulu bien que la machine soit avant tout destinée à préparer du café bean-to-cup (du grain à la tasse).
L’autre attraction majeure est le système Crema de la DeLonghi Eletta Cappuccino, fourni par le réservoir de lait de 0,6 L qui se branche sur le côté gauche de la machine. Pour ceux habitués aux machines plus simples, cela remplace l’emplacement de la sortie de vapeur / du mousseur à lait et constitue un élément clé pour offrir l’expérience d’une boisson lactée à un bouton.
Pour ceux qui souhaitent une préparation du café de style barista plus complexe, le réservoir de lait peut être échangé contre un jet de vapeur / eau chaude traditionnel.
Le module de lait offre une mousse ajustable, avec un cadran manuel qui détermine la manière dont le flux passe dans le lait au fur et à mesure de sa distribution. Vous pouvez obtenir n’importe quoi, du lait légèrement secoué au genre de boisson qui vous donnera la moustache classique du cappuccino.
C’est l’un des types de personnalisation de café les plus remarquables que vous puissiez obtenir à l’heure actuelle et les options sont disponibles à tout moment, via les différents menus du panneau de contrôle. La température (4 réglages possibles), la dureté de l’eau (un filtre peut être utilisé), la force du café, la consistance du lait et la longueur du café peuvent être modifiés.
Dans le même temps, cependant, ils peuvent aussi être ignorés. Les boutons Cappuccino, Latte et Flat White offrent des préréglages qui vous permettent d’oublier toutes ces options supplémentaires. Et ils sont, après tout, en quoi consiste principalement cette machine spécifiquement axée sur le lait.
En outre, nous sommes heureux de voir que la DeLonghi Eletta Cappuccino comprend un chauffe-tasse. C’est une plaque métallique au-dessus de la machine qui peut contenir deux grandes tasses et qui est efficace pour garder une tasse au chaud pendant qu’une autre est préparée.
Caractéristiques techniques
Bien que proposant de nombreuses options, la DeLonghi Eletta Cappuccino est finalement synonyme de simplicité à long terme. Par exemple, parlons de l’auto-nettoyage pratique.
La machine se rince au démarrage tandis que le cadran de commande du réservoir de lait est doté d’un réglage de nettoyage automatique, qui tire de l’eau chaude par le bec verseur.
Tout ce que vous avez à faire, c’est de garder la DeLonghi Eletta approvisionnée en eau et en grain.
Cette simplicité vous permet d’adopter une approche très décontractée du café, que beaucoup d’entre vous adoreront. Cependant, la préparation des boissons n’est pas aussi instantanée qu’avec une machine à expresso plus simple et plus manuelle.
En partant d’une machine à l’arrêt, il nous a fallu une minute et 47 secondes pour faire un seul café. Ce n’est pas long, mais chaque fois que vous allumez la DeLonghi Eletta, vous devez patienter pendant le processus de nettoyage.
Qualité du café
La DeLonghi Eletta Cappuccino produit un café délicieux, sans ce goût de plastique qu’on déplore sur certaines machines.
Il y a une belle couche de crème sur les expressos et les cafés courts, ce qui est révélateur de la grande qualité de la pompe à 15 bars de la DeLonghi Eletta Cappuccino. Mais ce qui compte vraiment ici, ce sont les boissons au lait.
Le Cappuccino est la seule boisson à ne pas avoir créée deux couches distinctes de café et de lait et avait un goût beaucoup plus fort et moins crémeux qu’il aurait dû avoir.
La définition exacte du Flat White fait l’objet d’une controverse, mais elle offre ici environ deux fois le volume du Latte, avec une texture veloutée et un goût crémeux similaires.
Le volume de la mousse du café dépendra entièrement de la manière dont vous réglez le bouton de la mousse sur le module de lait. Bien que le niveau soit maintenu dans les limites de la normale, il reste encore beaucoup à faire pour satisfaire ceux qui aiment leurs cafés crémeux et surmonté d’une grosse boule de mousse.
Lorsque vous créez un mélange personnalisé, vous disposez également d’un large éventail de choix, du plus doux au plus fort.
La DeLonghi Eletta Cappuccino vous procure vraiment une qualité de café d’une pure machine à expresso, tout en agissant comme une sorte de robot barista préparant la mousse de lait.
Conclusion
Avec la De’Longhi Eletta Cappuccino, vous payez vraiment pour la facilité et la simplicité d’utilisation. Ce n’est pas donné, mais la DeLonghi Eletta vous prépare d’excellents cafés, des expressos aux Flat White, avec un minimum d’effort de votre part.
