Si toutes les saisons sont propices à la dégustation d’un bon café, il est difficile de nier que la saison hivernale, de fin décembre à mi-mars, est peut-être la plus idéale pour se faire une bonne tasse de café bien chaud. En effet, quand le temps dehors est froid ou gris, que la neige ou la pluie tombe et que la nuit vient frapper aux portes des 6 heures du soir, un café délicieux est souvent la meilleure façon de commencer sa journée de bonne humeur, mais aussi de trouver un grand réconfort en en savourant un juste après être rentré du travail et avoir affronté la grisaille et le gel. Si boire un café sera toujours un plaisir, il y a encore des moyens de décupler ce plaisir en hiver avec une recette spéciale, en faisant une activité insolite ou dans un lieu approprié.
Deux recettes chaleureuses
Le but d’un café en hiver sera à la fois de se réchauffer, mais aussi de se donner du plaisir, car le mauvais temps use à la fois l’organisme et le mental. Une bonne recette pour cela est par exemple le café bicerin, tradition de la région Piémontaise en Italie. Pour réaliser celui-ci, il vous faudra 1 demi-tasse de votre café expresso préféré, 1 demi-tasse de chocolat chaud et 1 quart de tasse de crème épaisse, ainsi que quelques copeaux de chocolat pour les plus gourmands. Tout en préparant votre café, préparez aussi votre chocolat chaud et remplissez-en votre tasse jusqu’au tiers. Puis versez doucement le café chaud dans la tasse en utilisant le dos d’une cuillère jusqu’aux deux tiers, et répétez la même délicate opération avec la crème épaisse jusqu’à remplir la tasse. Vous pouvez ensuite saupoudrez le tout de copeaux de chocolat pour rendre le bicerin parfait.
Un autre must de l’hiver est le fameux Irish Coffee, qui ajoute une petite dose d’alcool au café pour un réchauffement maximal. Les ingrédients de l’Irish Coffee sont simples : du café noir corsé, du sucre, du whisky irlandais (à vous de choisir votre marque préférée) et de la crème épaisse. La meilleure manière de procéder est d’abord de mettre de l’eau bouillante dans votre mug pendant 2 à 3 minutes avant de la vider et de la remplacer par votre café en y ajoutant deux petites cuillères de sucre. Puis ajoutez encore deux grandes cuillères de whisky et mélangez. Mixez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle devienne bien fouettée, puis versez-la délicatement dans votre mug en la déposant sur le dos d’une cuillère pour éviter qu’elle ne se mélange au reste. Il ne reste plus qu’à déguster.
S’occuper agréablement
La recette est une chose, mais ce que l’on fait pendant que l’on sirote son café a aussi son importance. En hiver, on privilégiera bien sûr les activités d’intérieur. On peut par exemple s’adonner à des passe-temps relaxants comme le puzzle ou le tricot (qui revient grandement à la mode) pour faire passer les longues soirées d’hiver tout en gardant son café à portée de main. Ou l’on peut choisir de rendre le tout plus excitant en se mettant au poker en ligne, avec une tasse juste à côté de sa souris, car, durant l’hiver, il y a toujours d’importants tournois organisés sur Internet, comme celui des Winter Series de PokerStars, et l’on peut ainsi espérer gagner gros tout en se faisant plaisir gustativement.
Être au bon endroit au bon moment
Enfin, en plus de choisir la bonne recette pour son café et l’activité parfaite pour aller avec, si l’on veut vraiment profiter de son café en hiver, il faut aussi choisir le lieu idéal pour le boire. On oubliera ainsi pour un temps nos endroits préférés de l’été, comme les terrasses des bars, sa cuisine ouverte ou sa véranda.
Durant la froide saison, on préférera se pelotonner devant la cheminée de son salon ou sous les couvertures de son canapé. Toutefois, l’idéal restera de prendre un café dans un chaud chalet montagnard avec vue sur les cimes enneigées environnantes. Irish Coffee + poker + chalet, et vous tiendrez là peut-être la parfaite combinaison pour savourer au maximum son café en hiver.
