La Miele CM7500 est peut-être onéreuse mais elle justifie son coût par un café et des boissons au lait de haute qualité. Avec son réglage automatique de la hauteur du bec et son détartrage intégré, la CM7500 est l’une des machines à café les plus simples à entretenir.
Points forts
Points faibles
Principales caractéristiques
- Mousseur de lait automatique
- Détartrage intégré
- 10 profils utilisateur personnalisables
- Boutons de recettes programmables
- Réservoir d’eau de 2,2 litres
Design et conception
Pour une machine à café, il est difficile d’avoir une apparence attrayante, mais la Miele CM7500 s’en tire plutôt bien. Ses lignes audacieuses, son plastique brillant et sa finition chromée brillante lui donnent un design chic et luxueux.
Avec ses dimensions de 397 x 311 x 445 mm, la Miele CM7500 est une machine à café assez volumineuse, vous aurez donc besoin de beaucoup d’espace de travail pour la placer.
La façade est dominée par un grand écran tactile LCD, qui affiche toutes vos options de boisson et de réglages.
Une grande attention est portée aux détails. Le tuyau à lait peut être installé de chaque côté de la buse de distribution, l’autre extrémité étant branchée sur le plateau d’égouttage lorsqu’elle n’est pas utilisée. Miele fournit également une carafe à lait thermale, qui garde le lait au frais lorsqu’il est sorti du réfrigérateur.
Intelligemment, le bec est motorisé et se met automatiquement en position, bien qu’il existe un mode de maintenance permettant de le démonter pour le nettoyer. Le bec s’ajuste parfaitement pour accueillir toutes les longueurs de tasse.
Caractéristiques techniques
Un grand réservoir à grains est positionné sur le dessus de la machine, avec une capacité de 500 g de grains. Cela représente environ deux sachets de café ordinaires, ce qui devrait permettre de ravitailler même les ménages les plus accros à la caféine.
L’écran tactile dispose de boutons dédiés aux recettes que la machine peut produire. Il y en a 14, du ristretto à l’expresso, en passant par le long black, jusqu’au cappuccino. De plus, il existe des options de distribution pour l’eau chaude, le lait chaud et la mousse de lait.
Toutes les options de café peuvent être distribuées sous forme de double injection (un café supplémentaire est ajouté au cours du processus d’infusion) ou sous forme de deux boissons (vous en versez deux à la fois). C’est une différence subtile, mais cela signifie que pour un double espresso, vous obtenez un volume similaire à celui d’un café, plutôt que d’une tasse débordante.
Pour les amateurs de thé, il existe des programmes de distribution d’eau chaude pour le thé. Il existe des options pour le thé vert, le thé noir, la tisane et le thé aux fruits. Toutes les options sont distribuées à 80 ° C ou à 90 ° C, mais l’étiquetage clair facilite le choix de la bonne option.
Les boissons au café les plus populaires (expresso, cappuccino, etc.) sont affichées via des icônes. Celles-ci peuvent être difficiles à déchiffrer et il faut un certain temps pour s’y habituer. Au début, par exemple, j’ai tapoté sur le ristretto en pensant que c’était un expresso. D’autres options ont des entrées de texte qui sont plus faciles à lire.
Toutes les options peuvent être remplacées, ce qui vous permet de personnaliser les recettes en conséquence. Il existe des options pour ajuster l’intensité du café et la température de l’eau. Soyez prudent avec le réglage du volume, car vous devez appuyer sur le bouton « Enregistrer » lorsque vous avez la bonne quantité de boisson.
En outre, la Miele CM7500 est capable d’enregistrer 10 profils au maximum. Ainsi, chaque membre de votre famille peut avoir sa propre sélection de recettes préférées. C’est une touche soignée et c’est formidable de voir ce niveau de personnalisation.
Un panneau de réglage du moulin à café à l’intérieur du panneau latéral de la machine vous permet d’obtenir un café plus grossier ou plus moulu. Vous pouvez également utiliser du café moulu, bien que cela soit un peu fastidieux car la porte latérale doit être ouverte. Néanmoins, il est peu probable que vous utilisiez cette fonctionnalité fréquemment et il est préférable de s’en tenir aux grains de café.
Qualité de l’expresso
À ce prix, je ne m’attendais à rien d’autre que des résultats de grande qualité avec la CM7500 et je n’ai pas été déçue. Le café est distribué à 64ºC, ce qui est parfait pour un expresso.
Le corps sombre et la crème huileuse et brunie sont au rendez-vous, se rapprochant de ce que vous obtiendriez avec une machine manuelle haut de gamme. Et la crème a duré quelques minutes, comme il se doit.
L’expresso produit était lisse à boire, avec une acidité prononcée et un corps puissant ressortant dans l’arrière-goût.
Si vous aimez le café et souhaitez que les notes plus fines de votre café ressortent, la Miele CM7500 est une machine capable de vous les livrer.
Qualité des boissons à base de lait
Faire mousser et verser le lait est un art, et toutes les machines automatiques ne sont pas capable de le faire. La Miele CM7500 ne souffre pas de tels problèmes. En préparant un cappuccino, la machine à café s’est réchauffée et a versé le lait cuit à la vapeur en premier, avant d’ajouter la dose d’expresso.
On peut d’ailleurs voir le signe révélateur que la boisson a été préparée automatiquement : les deux points colorés de café où l’expresso a été versé dans le lait.
La Miele CM7500 fait du très bon travail. Le lait est brillamment traité à la vapeur, avec un liquide finement texturé et des micro-bulles.
La boisson que j’ai dégustée possédait cette fine couche de lait soyeux, suivie du café moelleux. Pour des boissons lactées de haute qualité sans aucun effort, la Miele CM7500 est actuellement la machine à café de référence.
Maintenance et entretien
Entretenir une machine à café peut être une corvée mais Miele essaie de rendre les choses faciles. Pour commencer, la CM7500 permet d’insérer une capsule de détartrage qui se glisse à l’arrière de la machine. Un programme de détartrage automatique fait alors le travail difficile à votre place.
Le rinçage automatique permet également de garder la CM7500 propre. Lorsque vous préparez des boissons à base de lait, un programme de nettoyage fait passer de la vapeur dans le tuyau à lait, de sorte que toute la tuyauterie reste propre et désinfectée.
Lorsque vous y êtes invité, utilisez les tablettes de nettoyage pour expresso afin de maintenir la CM7500 en parfait état. Vous aurez besoin de vider le plateau d’égouttage et le marc de café. Une fois par jour, il est recommandé de nettoyer la machine.
Cette opération est facilitée par le plateau d’égouttage doté d’un couvercle interne, le rendant facile à transporter dans l’évier sans aucun renversement. De plus, le plateau d’égouttage et les accessoires vont au lave-vaisselle, ce qui les rend faciles à laver.
Une fois par semaine, l’unité d’infusion doit être retirée et rincée, et la zone située en dessous nettoyée.
Conclusion
Il s’agit peut-être de l’une des machines à café en grains les plus chères du marché mais la Miele CM7500 justifie son prix. Un café de qualité supérieure, un entretien facile et un détartrage automatique ajoutent à son charme. Ajoutez à cela une conception et une finition de haute qualité et vous comprenez clairement que vous avez affaire à une machine hors du commun.
L’interface légèrement délicate et les boutons difficiles à lire sont le seul bémol mais ce sont des fonctions auxquelles vous vous habituerez. La Melitta Caffeo Barista TS Smart produit un café aussi bon à moindre coût et dispose d’un bac à grains pouvant contenir deux types de grains. Cependant, sa qualité de construction et sa facilité de maintenance sont légèrement inférieurs.
Si vous voulez du café de haute qualité avec une belle machine à café, vous misez sur le bon cheval avec la Miele CM7500. Vous pouvez la commander en ligne.
