Les meilleures boites à café : stockez votre café dans des conditions optimales (2018)

Les meilleures boites à café : stocker votre café dans des conditions optimales
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Plus vos grains de café s’éloignent de leur date de torréfaction, moins ils sont susceptibles de produire une tasse de café de qualité et délicieuse.

La solution ? Achetez de petites quantités de café régulièrement. Par exemple, passez commande une fois par semaine pour toujours avoir des grains frais sous la main.

Ce n’est pas tout. Stockez-les dans une boîte à café hermétique ! Nous avons sélectionné les meilleures boites de stockage pour votre café. Toutes ces boites de rangement sont de haute qualité, la différence se fera surtout au niveau de leur design et de vos goûts en matière d’esthétisme. Bonne lecture !

 

Pourquoi le café perd de sa saveur avec le temps ?

Avec le temps, les grains de café perdent leur teneur en dioxyde de carbone. Le gaz s’accumule à l’intérieur des grains pendant le processus de torréfaction. C’est en fait une bonne chose parce que c’est le dioxyde de carbone qui produit la floraison du café, responsable de la saveur de votre café. C’est aussi pourquoi vous ne voulez pas garder les grains de café trop longtemps, car le gaz se dissipe progressivement par un processus appelé dégazagePlus les fèves sont vieilles, moins il y a de dioxyde de carbone, plus la saveur est faible.

Et si vous dépensez un peu plus pour des grains de grande qualité, alors vous voulez vraiment vous assurer de les garder frais et de ne pas gaspiller leur qualité et leur saveur (et votre argent). Mais comment cela se passe-t-il ?

Les grains de café perdent leur saveur simplement en étant exposés à l’oxygène. Ce processus s’appelle l’oxydation, c’est essentiellement le même processus qui provoque la rouille de certains métaux et commence au moment où un lot de grains de café complète le processus de torréfaction. À moins de vivre en dehors de l’atmosphère terrestre, vous ne pouvez pas empêcher l’oxydation.

Mais l’oxygène n’est pas le seul ennemi du café. Il est également sensible à la lumière (rayons UV en particulier), à la chaleur et à l’humidité, ce qui empêche les grains de café de conserver leur fraîcheur, leur force et leur saveur.

En outre, le café contient des antioxydants qui peuvent être bons pour votre santé mais qui sont également perdus avec le temps et l’exposition aux éléments.

Votre travail en tant que protecteur de grains de café est de les chouchouter afin de conserver un goût de haute qualité, de conserver ces avantages potentiels pour la santé et d’obtenir le meilleur mélange possible.

Les meilleures boites à café stocker votre café dans des conditions optimales1

 

 

Comment conserver les grains de café ?

Pourquoi avez-vous besoin d’un récipient spécial pour stocker les grains de café alors qu’ils sont livrés dans leurs petits sachets pratiques ?

OK, nous admettrons que certains emballages sont assez sophistiqués. Par exemple, les sacs en papier triple couche sont conçus pour empêcher l’air de pénétrer. Mais une fois que le papier est déchiré, l’air pénètre.

Ce bocal en verre que vous possédez déjà peut être tentant à utiliser pour le stockage du café. Mauvaise idée: le verre ne protège pas du soleil sur le comptoir de la cuisine ou de la chaleur d’un four voisin. Rappelez-vous que la lumière et la chaleur sont deux autres ennemis du café.

Donc, oui, une boîte à café spéciale est la seule option sérieuse à envisager.

Recherchez des conteneurs qui sont hermétiques ou même sous vide. Certaines boites à café conservent l’oxygène pour empêcher l’oxydation tout en permettant au dioxyde de carbone de s’échapper. Si vous gardez votre café dans un endroit exposé à la lumière, optez pour un récipient opaque. 

Avec notre sélection des meilleures boites à café, vous ne devriez avoir aucune difficulté à trouver un modèle qui se combine bien avec la déco de votre cuisine. Voyez par vous-même !

 

 

Notre sélection des meilleures boites à café – TOP 10 des récipients de stockage pour le café

 

10. Boite à café Movaty

La conception est scellée par un anneau de silicone pour améliorer l’absorption, bloquant le réservoir d’air, de sorte que les grains de café ne sont pas affectés par l’humidité ou l’oxydation.

Il y a une horloge sur le couvercle du récipient qui montre l’heure et peut être tournée au moment où vous stockez les grains de café pour calculer le temps de stockage.

La surface lisse, faite d’acier inoxydable 304, a une excellente résistance à la corrosion afin que vos grains de café soient exempts d’humidité et faciles à stocker.

En plus de stocker une variété de grains de café, vous pouvez stocker librement d’autres produits, tels que du thé sec, des noix, des céréales, de la farine, etc.

La soupape à une voie sur le couvercle maintient l’espace de stockage à l’intérieur étanche, mais aussi en même temps évacue l’air vers l’extérieur.

 

 

 

9. Boite à café Typhoon

Super boîte de conservation du café de la gamme Typhoon. Elle est fabriquée à partir d’un acier solide et durable avec revêtement de haute qualité brillant et hermétique.

La boite à café Typhoon est de belle conception avec son motif « Home Sweet Home » et son couvercle en bois provenant de forêts gérées durablement.

Hauteur : 13 cm x diamètre : 11 cm

 

 

 

8. Boite à café Hama Xavax

Boîte en acier inoxydable pour la conservation jusqu’à un kilo de café en grains, idéal également pour le thé, le cacao, l’expresso, etc.

Fermerture pivotante et poignée latérale pour une ouverture et une fermeture faciles de la boîte, matériaux intérieur et extérieur : acier inoxydable de haute qualité.

Évidement sur la poignée en plastique pour suspendre une cuillère doseuse à café, espace à l’intérieur du couvercle pour la protection de l’arôme (granulat régulateur d’humidité, de parfums etc; pouvant être inséré, non inclus dans la livraison).

Le couvercle pour la préservation de l’arôme avec indicateur de date intégré se referme en le tournant d’un quart de tour, d’une manière fiable et étanche pour conserver ainsi la saveur du café et du thé bien plus longtemps.

Taille: 21,80 x 17 x 17 cm

 

 

 

7. Boite à café BonVivo

Rien de plus attrayant que l’odeur du café ou du thé fraîchement moulu. La boîte de conservation Doro de bonVIVO permet de préserver ces arômes. Non seulement vous pouvez conserver du café et du thé dans ces récipients, mais, grâce au joint en silicone qui permet de refermer hermétiquement les boîtes en métal, vous pouvez y stocker du sucre, de la farine, des céréales, des biscuits, du chocolat et d’autres produits alimentaires qui seront alors protégés contre l’humidité, la poussière et les rayons UV.

La boîte de conservation est très pratique, elle est aussi très esthétique. Son design intemporel en cuivre et chrome sera un ajout attrayant à votre cuisine. Et si la boîte en métal pour des aliments tombe, la fermeture à étrier évitera tout déversement. Cette boîte à café métallique est en acier inoxydable et ne contient pas de BPA. Elle a une capacité de 1,5 L et offre donc suffisamment de volume pour de nombreux aliments.

Ces grandes boîtes rondes métalliques ont une capacité d’1,5 litre et sont assez grandes pour contenir des aliments un peu plus longs. Le joint en silicone et le la fermeture à étrier dans le couvercle garantissent que ces boîtes de rangement en inox sont hermétiques à l’air et à l’humidité.

Les boîtes de rangement en métal bonVIVO sont en acier inoxydable et ne contiennent pas de BPA. Le joint en silicone sur le dessus garantit que vos aliments restent frais et secs. Ces boîtes de conservation sont fabriquées dans un matériau de haute qualité qui ne se casse pas ainsi qui protège contre les influences extérieures telles que l’humidité, les mites alimentaires et d’autres éléments indésirables.

 

 

 

6. Boite à café Brabantia

Fondé en 1919, le groupe néerlandais Brabantia est devenu l’un des leaders du marché européen des articles ménagers.

Vous recherchez une façon simple de conserver le café, le thé, le sucre etc. ? Cette boîte à provision ronde de 1.4 litre est la solution parfaite. Son couvercle conservera vos grains de café frais plus longtemps. Et grâce à sa fenêtre antistatique, vous pourrez voir le contenu et la quantité restante.

  • Facile à nettoyer grâce à sa finition lisse
  • La fenêtre permet de voir le contenu et la quantité restante
  • Une solution pratique pour conserver vos épices, café, thé, etc. plus longtemps
  • Dotée d’un couvercle hermétique conservant les arômes
  • Existe avec une fenêtre en plastique antistatique
  • Convient pour 500 g de café, 1000 g de sucre etc.
  • Fabriquée en polychrome anti-corrosion et en tôle d’acier laqué avec revêtement Galfan

 

 

 

5. Boite à café EECOO

  • Cette boîte de café hermétique est idéale pour protéger votre café contre la lumière, l’oxygène et l’humidité qui peuvent altérer le parfum du café. Protégez les saveurs les plus originales et naturelles de votre café.
  • Après torréfaction, les grains de café émettent naturellement du CO2 qui altère rapidement sa saveur. C’est pourquoi la boîte à café est munie d’un clapet anti-retour pour permettre au CO2 de s’échapper sans que l’air extérieur puisse s’infiltrer.
  • La soupape à une voie sur le couvercle maintient l’espace de stockage à l’intérieur étanche et en même temps évacue l’air vers l’extérieur.
  • Cette boite de stockage est aussi idéale pour ranger les autres aliments, tels que les noix, le thé, les bonbons, le sucre, la farine, les épices etc.
  • Fabriquée à partir de matériaux en acier inoxydable de qualité élevée, résistant à la corrosion, pas d’odeur.
  • Cette boîte à café peut contenir 500 grammes pour une capacité de 1,8L.

 

 

 

4. Boite à café Luxebell

Tout d’abord, une boîte de café est beaucoup plus stable que l’emballage du café ordinaire et permet un entreposage propre, sans désordre de la poudre noire.

En second lieu, une boîte de café spéciale peut être fermée à nouveau, contrairement à l’emballage du café classique, assurer une rétention de saveur particulièrement fraîche et garantir un café plus savoureux.

En outre, le sucre, le sel, la farine, les pâtes, le pain et bien d’autres aliments restent frais plus longtemps s’ils sont stockés dans le récipient en acier inoxydable.

  • Capacité: 500 g
  • Volume : 1.2 L
  • Matériau: acier inoxydable
  • Diamètre : 12.5 cm
  • Hauteur: 15 cm
  • Poids du produit: 410 g
  • Couleur: argent

 

 

 

3. Boite à café Coffee Vault

Pour vous le café, ce n’est pas juste une dose de caféine pour se réveiller, mais des arômes, des saveurs !

Vous achetez votre café en grain ou moulu chez un torréfacteur, le conservez au sec dans un placard et non au réfrigérateur, cela altère le café.

Et malgré tout ça, quelque chose ne va pas ! Le goût a changé par rapport à la dernière fois où vous avez fait un café avec ce sac.

La raison ? Un mauvais stockage. Votre café est en contact de l’air ou de l’humidité, et depuis trop longtemps dans une boîte ne permettant pas l’évacuation du CO2.

Quelques explications ! Après sa torréfaction, le café dégage du CO2. D’ailleurs, un bon torréfacteur doit le laisser « dégazer » au moins 48 heures avant de l’emballer. Mais ce processus peut se poursuivre un peu plus longtemps, avec le risque d’altérer la qualité du café, surtout avec les cafés très torréfiés.

La solution : le Coffee Vault de Zurich. Stockez dans des conditions idéales votre café, préservez ses qualités et éliminez ce qui l’altère.

  • Boîte hermétique ne laissant pas passer la lumière et garantie sans bisphénol A
  • Étanche à l’humidité
  • Laisse s’échapper le gaz carbonique CO2
  • Valve robuste et durable

Alors, ne dépensez pas plus pour de meilleurs cafés si vous ne les stockez pas comme il faut ! Investissez dans une boîte, vous remarquerez très vite une différence grâce à leur système de fermeture simple, robuste et intelligent.

 

 

 

2. Boite à café Alpha Coffee

Nous vous présentons la boite de stockage sous vide Alpha Coffee : l’une des meilleures solutions de conservation pour le café.

Deux choses peuvent altérer le goût du café : l’oxygène et la lumière. Ce récipient pour café a été expressément conçu pour éliminer ces deux facteurs afin que votre café reste frais pour longtemps. Tout d’abord, le récipient est opaque, donc la lumière n’atteindra pas le contenu une fois le couvercle mis. Deuxièmement, quelques coups de pompe suffisent pour retirer rapidement tout l’air contenu dans le récipient.

Comment faire le vide :

1) Remplissez le récipient avec du café, du thé ou tout ce que vous voulez, et mettez le couvercle.

2) Attachez la pompe à la valve centrale située dans le couvercle.

3) Effectuez des mouvements de pompe jusqu’à ce que l’indicateur de vide s’abaisse et arrive à la même hauteur que le couvercle.

4) Réglez le jour et le mois à l’aide des cadrans afin de ne pas oublier la date à laquelle vous avez mis le récipient sous vide. Le récipient restera sous vide pendant 20 à 30 jours Si vous souhaitez conserver les choses plus longtemps, il vous faudra repomper l’air autant que nécessaire.

Le colis inclus une cuillère à café en acier inoxydable, suffisamment petite pour tenir dans le récipient, de sorte que vous n’ayez jamais besoin de perdre du temps à la recherche d’une cuillère. Par ailleurs, le grand orifice vous permet de prendre du café facilement dans le récipient avec la cuillère, même lorsque vous arrivez au fond du récipient.

Enfin, la structure de la boite à café est fabriqué en acier inoxydable 18/10, tandis que le couvercle est fabriqué en plastique ABS sans BPA durable, noir. Cela garantit que le récipient vous durera toute une vie, mais sert également à éviter que la lumière et les rayons UV nocifs n’atteignent votre café et n’altèrent sa fraîcheur et son goût

 

 

 

1. Boîte à café hermétique Coffee Gator

L’art de la conservation du café

  • Vous aimez le café et vous souhaitez conserver le parfum de votre café en grains ou en poudre ?
  • Vous n’acceptez plus de voir la qualité de votre café acheté si cher se dégrader si rapidement ?
  • Et vous ne supportez plus d’avoir à utiliser ces sachets de café si difficiles à manipuler et à fermer correctement.

La solution: la boîte à café Coffee Gator.

  • Cette boîte garde et conserve toutes les saveurs de votre café tout en laissant s’échapper uniquement le CO2 nocif grâce à son clapet anti-retour.
  • En conservant votre café dans cette boîte étanche, vous fournissez à votre café les meilleurs conditions de conservation possibles et vous vous offrez toutes les qualités de votre café.
  • Cette boîte à café est en acier inoxydable et de qualité premium.

La plupart des récipients du marché laissent la lumière, l’oxygène, le CO2, et l’humidité altérer le parfum du café. La boîte Coffee Gator protège votre café de toutes ces agressions.
Après torréfaction, les grains de café émettent naturellement du CO2 qui altère rapidement sa saveur. C’est pourquoi cette boîte à café est équipée d’un clapet anti-retour pour permettre au CO2 de s’échapper sans que l’air extérieur puisse s’infiltrer.
Le couvercle de la boîte est équipé d’un indicateur de date de péremption circulaire afin que vous puissiez régulièrement contrôler la fraîcheur de votre café. La boîte Coffee Gator est idéale pour le café en grains et en poudre.

 

 

 

Astuce de saveur bonus

La façon dont vous stockez vos grains de café affecte leur saveur, mais l’état de propreté de votre machine à café a une influence également. N’oubliez pas de nettoyer votre cafetière régulièrement pour conserver la meilleure saveur. Rangez ensuite vos grains de café à la température ambiante, dans un contenant hermétique et vous vous dirigerez vers le meilleur café que vous ayez jamais fabriqué.

Bon stockage !

About the author

Clara

Moi, c’est Clara. J’ai 29 ans, et je suis testeuse de produits électroménagers pour un grand groupe français. A mon adolescence, je suis tombée littéralement amoureuse du café et je n'ai plus décroché depuis si bien que mes amies me surnomment "la caféinomane" ! Grâce à mon métier, j'ai la chance de pouvoir tester de nombreuses machines à café et toutes sortes de cafés. Mon amour pour le café n'a donc jamais été aussi fort ! Vous l'aurez compris, le café tient une place très importante dans ma vie. C’est donc tout naturellement que j’ai souhaité créer ce blog pour partager mon expérience et mon expertise avec les internautes !

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